Terrine « maison »,
salade verte
Hareng mariné
sur pommes de terre tièdes, vinaigrette
Os à moelle XXL gratinés,
toasts grillés, salade verte
Caillette artisanale tiède sur canapé,
jus en réduction, salade verte
Foie-gras de canard du Gers mi-cuit
Foie-gras mi-cuit, chutney de poivron rouge, toasts chauds, salade
Nos grandes salades repas
Salade César
Émincés de poulet aux épices, croûtons, oeuf poché et sauce césar
L’Alcyone
Grattelons de cochon, gésiers de canard, lardons, croûtons, œuf et vinaigrette
La Biquette
Toasts de chèvre chaud, salade verte, chiffonnade de jambon cru, olives noires